乐檬新闻中心

- 最热最新的资讯都在这里 -

资讯分类
>
>
水果店从选址到经营,必看的6点策略

水果店从选址到经营,必看的6点策略

2018-09-06 13:24

  成功的方法有千千万万种,我们可以不断的修改方法,但目标只能有一个,我们必须坚定,不断进取,超越自我,最终才能取得成功。要做好一家水果门店的生意途径也是有好多种,做好这几种途径,你的生意绝逼不会差。

 

 

  1、选址:

  选址,首先是性价比,闹市区租金太贵,更适合单品利润率高的东西比如衣物,饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的,你逛街的时候会买个衣服鞋子,会吃个饭买个水,但很少会提着一袋水果到处逛街。水果是日常消费品,消费群体更主要的是广泛的,所以是广泛的上班族,白领,以及男女老少等,店的选址应该是靠近居民住宅区,办公楼,商务区,或者比较大的公交车站,如果是一线城市,最好附近有停车场。现在私家车十分普遍,如果你店周边不方便停车,可能顾客就需要把车停在小区里,然后走一段时间到你店里,就不方便了,其对顾客的吸引力就下降了。可能就会把顾客变成了潜在顾客,甚至是将潜在顾客“赶跑”了。

  2、进货:

  每个城市的水果批发市场都各有特点,这点很难一概而论。但有几点是通用的。

  一,进货人的选择非常非常重要,水果容易腐烂,好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱,在批发市场做过的人是个好选择。

  二:跟供货商打好关系,不要算得太清楚,他们想帮你想弄你都是很简单的事。

  三:尽量多联系种植基地的果农与他们合作,实现产地直采,批发市场的供货商是要赚钱的,跳过这一步你能省很多钱。还可以跟菜农或者果农沟通,帮你种不施肥料的蔬果 ,你拿到这些有机的蔬果,在打上有机的噱头,很可能这就是你的竞争点。

  3、摆放陈列:

  到处都有专门的做水果店架子的公司,根据水果的大小,容易腐烂的程度,是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。这里有一个方法,你可以尝试,去买一些二手的泡沫箱,可能很多海鲜批发市场有,不贵,然后根据不同水果的大小,形状和颜色等情况自己切割,再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。

  4、库存:

  第一,进货量,看水果的新鲜程度,销售量,以及季节。

  第二,水果有很多是可以自己熟的,比如香蕉,西红柿,芒果,菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进,怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度。销量多少,什么时候会坏,都要掌握得非常细致。

  5、次品处理:

  水果拉到店里,马上质检,不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的,一颗流水了,周围的都要坏。质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装,用打包机热膜包装(这也利于保鲜),然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗,以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸发。在塑料袋上要扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。如果水果有一点损坏,基本是以榨汁和果切为主的,这样可以降低损耗率。

 

 

  6、独特:

  有朋友问了水果店怎么做得独特,我觉得是这样的:所谓独特,就是别人想不到的你想到了,别人也想到了你就做得比他更好。比如,货物上架,大家都知道应该整洁干净无次品,你如果可以做到整洁干净无次品,再加上排列有序,这也算是独特。再者,别人想不到的,例如极端本土化,你的客户就是在你方圆一千米内,你就在这个一千米内请大叔大妈来理货,有亲切感,也可能在一定程度上带动顾客。另外一些高大上的,比如别的水果店没有榨汁和沙拉,你有,这就是竞争力,别的店没有有机蔬菜,你有,这也算独特。

相关资讯

2020-07-16
自2016年马云在杭州云栖大会上提出了“新零售”概念即线上、线下、物流相融合的商业模式,整个传统零售行业在近几年都迎来了巨大改变。这个新概念的提出其实源自传统零售商业模式衍生的通电。当前备受瞩目的生鲜零售行业,其实也深受这些“痛点”的折磨。 一、门店收支不清,款项多,毛利难计算,统计难很多街头小店,每天流水多,款项来源广,售价实时更新,众多老板面对这总额不高,支出又相对较少但是却难统计的经营业态都
2020-07-15
随着人们生活水平的提高,越来越多的人们喜欢直接在生鲜门店购买日常所需。生鲜零售超市乘势崛起,参与者众多,如何开好一家生鲜零售超市门店关键就在于你是否有一款能够帮助你快速管理门店的工具以及线上营销工具。 要给门店选择一款适合的收银管理软件,首先需要了解生鲜行业状况。生鲜零售门店经营模式特点是主要经营蔬菜水果,肉类等生鲜商品+日货标品,通过布局社区周边缩短消费者距离,迎合生鲜“刚需、高频、短消费半径”
2020-03-09
乐檬上线微信小程序直播功能。为商户打开视频营销流量新入口。支持商家在小程序内快速发起直播,挂载商品出售,实现与C端用户的实时互动,让门店立享直播带货新红利。
2020-04-30
【新增】:店铺页面模版选择【功能场景】:后台可配置3种模版,一键套用很方便【操作路径】:商城->店铺页面->选页面模板
2020-05-15
为什么做了那么多活动,销量还是上不去?1 (营销)客户池太小。传统碎片化数据采集 VS 乐檬全渠道数据抓取
2020-03-25
新增:商城直播,商城直播带货,顾客边看边买。帮你实现低成本,精准人群高效转化~
2020-03-18
疫情期间,传统的线下销售渠道阻塞,老板你在找寻新的盈利点和获客点时,是不是还在疑惑这些?
2020-02-25
许多实体店老板纷纷开始在微信社群,主动建群拉流量。但在实际操作中,客服群内挨个接单,回复价格,跟进配送.....耗时长效率低

关于我们

公司简介
企业文化
荣誉资质
发展历程

联系我们

地址:浙江宁波鄞州翡翠湾14号楼
邮箱:tanfy@cnlemon.net
电话:13905741716
QQ:2700694853

友情链接: 乐檬软件 、新希望软件、乐檬合作伙伴社区

全国免费服务统一热线:4000-808-050

Copyright © 2020 浙江乐檬信息技术有限公司 版权所有 浙ICP备19080806号 网站建设:中企动力 宁波

免费试用软件

留言应用名称:
客户留言
描述:

联系我们

如有任何疑问请联系我们,我们7*24小时竭诚为您服务

集团总部地址:浙江省宁波市翡翠湾14号楼
南京研发中心:南京市万得大厦A座17层

乐檬

微信搜索关注“乐檬软件”

Copyright © 2020 浙江乐檬信息技术有限公司 版权所有

 浙ICP备20024575号 网站建设:中企动力 宁波

留言应用名称:
在线留言
描述:
乐檬