教你有效的管理生鲜损耗——乐檬
08-24
很多新手开了一段时间的生鲜门店，发现生鲜门店并不是很好管控，很简单的一点，生鲜会因为保质期短，会因为一些人为因素或者环境因素会产生不必要的损耗，许多的生鲜门店的损耗基本是都在30%左右，会出现这样的原因就是因为生鲜的特殊性，那如何才能进行管理呢？这就需要乐檬生鲜收银系统管理了。那需要从那些方面或者从哪一块入手呢？接下来有小编一一为大家分析
一．管理环节之难：漫长繁琐，损耗管控环环相扣
据统计，生鲜零售管理过程中的损耗点共计80余个，从采购到销售终端之间，还包含着多个环节，其中损耗管控环环相扣，如果仅仅依靠人力完全不够。
乐檬生鲜收银系统专为生鲜零售盈利而生，针对生鲜店日常经营中出现的采购、库存、加工、配送、门店经营、销售等环节，为每个环节提供量身定制“适配”功能，无需增加人手，用专业的生鲜收银系统即可从源头控制损耗的产生。
二．变价原因之多：不受控制，变价速度影响业绩
生鲜作为季节性商品，受天气、市场、品质、竞争等多种因素的影响，都需要门店及时更改定价和变价。价格的修改需要科学决策、有据可依，这对店长的经营水准是一种考验。
乐檬生鲜收银系统，为决策部门和门店人员分别提供后台和前端POS两个改价入口，支持临时改价。这款生鲜收银系统的优点还有支持后端决策人员设置变价范围，即便门店人员收银人员缺乏经验的情况下，也能保证门店的收益不受影响
三．时代变化之痛：玩法增加，无法跟上客户需求
很多夫妻老婆店，赚的都是辛苦钱。眼看着大品牌跟紧时代潮流玩起了社区团购、外卖到家、会员营销，然而自己一没有人手，二也没有精力打理，眼看着客户流失。
乐檬生鲜收银系统，支持门店接入外卖平台，增加店主的线上上订单收入。除此以外，该款生鲜收银系统还支持市面上常见的一些会员营销活动，支持当下火热的社区团购和拼团玩法，拓展门店的收益渠道，帮助店主增加收入。
乐檬生鲜管理系统涵盖：收银、会员管理、线上小程序、加工管理、仓储配送管理、门店管理、连锁管理等多个模块，可以全方位满足生鲜门店的各种管理需求。助力生鲜零售企业线上线下一体化新零售转型。
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