近年来，生鲜零售可谓是风头正盛，吸引了无数资本以及创业者，但同时也有无数的同行纷纷关店退场，生鲜产品难经营，毛利低的本质没有改变。有数据显示，行业内有36%的生鲜企业其毛利率为零增长甚至是负增长。生鲜零售企业要想盈利，选择一款专业的生鲜管理系统来管理库存精准控损是关键。

一、合理订货

要想从“源头”减少产品损耗的可能性从而做到精准控损，就需要能够合理订货。订货一直是生鲜经营的难点，要多了容易产生产品的滞销损耗，要少了会丧失掉销售机会，不利于门店销售额的提升。

传统的生鲜企业，在订货环节往往只能依赖店长一人的经验，非常考验店长对于天气情况、市场行情、竞争对手等的整体预判，存在很大的随机性。乐檬无纸化移动采配系统，要货推荐功能，根据历史采购数据、预估库存、要货参考数等数据帮助企业科学要货。店长可以在巡店的同时通过手机端乐檬零售APP一键汇总完成要货。

二、 精准报损

对于生鲜零售企业来说，产品的损耗是没有办法避免的，但通过精准报损可以帮助企业分析损耗原因，从而优化可能会产生损耗的情况。乐檬生鲜管理系统支持门店自定义设定损耗原因，门店操作报损原因选择后，系统可通过数据分析来优化损耗点，从而减少损耗。

三、 及时盘点

生鲜因其效期短容易自然损耗，很多时候门店库存显示还有50斤，但是实际上门店里只有30斤的商品可以正常售卖，其余20斤已经不那么新鲜了。同时有门店用一部分产品开放试吃，或者顾客存在自行试吃的行为，就会导致库实不符。因此及时的库存盘点十分必要乐檬生鲜管理系统，提供多种盘点方式选择，大大提升门店盘点效率。

乐檬生鲜收银管理系统涵盖：收银、会员管理、线上小程序、加工管理、仓储配送管理、门店管理、连锁管理等多个模块，可以全方位满足生鲜门店的各种管理需求。助力生鲜企业线上线下一体化新零售转型。