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如何开一家熟食店？乐檬提供几招开店建议

08-24

一、门店选址首选农贸市场、住宅小区附近

　　 门店选址是开店的第一步，店址首选应该是农贸市场或者居民小区附近，因为这些地方人流量大且目标客户相对集中，生意相对好做。其次可以选择单位的食堂、超市里的熟食区，做外卖和批发配送。

二、店名独特好记产品特色创新

　　 首先，取一个特别的店名，来吸引消费者的注意，引导到店消费。当然，产品不行还是无用功，门店要做出特色的产品才能让顾客再次临门，产品口味要适应当地消费者的喜好。同时，根据季节变化和消费者需求，不时研发新产品，吸引消费者二次消费直至成为老客。

　　 熟食卤味的价格通常不高，素菜一般每斤6元左右，烤鸡、酱鸭的价格一般在每斤16元左右。一家熟食卤味店能否盈利，“特色” 是它的命脉。

三、正规的进货渠道和细微的服务

　　 门店应该在正规的市场购买原材料，以防质量差的材料流入店中，影响产品品质；服务方面，要对员工进行统一认真的前期培训，以保证良好的服务质量，塑造良好的门店形象。 如果是做外卖配送的，要注意核对订单，确保正确的产品能在规定时间送到消费者手中。

乐檬软件是裕昌食品、味德丰、俺哥俩、就他佳的软件服务商，专为熟食卤味行业客户提供全流程化服务方案。乐檬熟食卤味管理系统涵盖：收银、会员管理、加工管理、门店管理、连锁管理等多个模块，可以全方位满足熟食卤味门店的各种管理需求。

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