千万别进来看，7位水果大咖的知识量丰富你的行业经验
08-24
长沙
是个不夜城，夜深愈撩人
夜幕降临
万物看似沉寂
实则波涛汹涌
万果沙龙拉开帷幕
点燃沙龙高潮
碰撞激烈火花
真心是有点佩服这些水果人的，早上舟车劳顿到来，一天马不停歇的课程，匆匆吃了饭，又热情饱满地投入到了晚上的头脑风暴中。
当晚来自不同品牌，不同主攻类型，不同风格的7位生鲜大咖嘉宾：百果园余惠勇、绿叶唐红、鲜果壹号肖志龙、天猫生鲜沧川、世果汇刘小艳、鲜到鲜果尤小钿、世纪尚域营销咨询郭成林，为在座的百来位学员带来了一场解答盛宴。
Looking以下提炼出来的十组学员们的问题是不是也是您在经营中遇到的或是将来有可能会遇到的？
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问题大全 当品牌发展到一个阶段，外部资金进入,股权应该如何分配？ 体量小的阶段快速扩张如何管理好加盟商？ 能否公开百果园的人员培训方法？ 供应链是否会开放？ 电商发展初期产品质量如何把控？ 线上粉丝转化的办法？ 人才如何储备培养？ 采购人员的管理机制？ 如何在非标产品里打造连锁企业品牌？ 水果行业会不会被资源垄断，小门店如何求生存？ 线上线下如何定价？ 家族企业如何升级管理？ 以什么样的态度来应对同行的恶意竞争？ 当产品、定价都没问题怎么解决客流少，客单低的问题？ 怎么做采购、运输、销售的产品品控管理？ 新城市的运营发展？ 门店人员配置与店长复制？
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问答环节照片花絮
说明
问题太多，回答太精彩，以下节选部分精彩环节：精彩分享，不容错过。
一、体量小的阶段快速扩张如何管理好加盟商?
绿叶唐总：2008年尝试过放加盟，几个月时间放出30家店。但货品质量得不到保证，伤害辛苦建立的品牌，被迫全部收回。
得出结论：前期先做出样板店，起码是10家店以上的规模走直营模式。培养出团队，摸索到好的管理体系，尤其是供应链体系，再发展加盟更稳健。
关键词：A:强大的管理体系 B:良好的供应链机制
二、线上粉丝转化的方法
鲜果壹号肖总：1好坏决定于团队基因，2理解微信流量(7个亿用户)
举例说明：下雨天怎么办→水果滞销→让利给消费者→营销活动让利→减少损耗→损耗引起的损失，最终让利到消费者身上。
关键词：线上10%(引流到门店) 线下90%(门店利润点)
三、如何在非标产品里打造连锁企业品牌?
世纪尚域营销咨询郭总：水果行业三个特点
A：渠道引导企业
B：线上引导线下
C：国外引导国内
建立品牌做好下面两点：品种差异化解决 品质差异化解决
水果行业特质：上管天，下管地，中间管空气
四、线上与线下的定价
世果汇刘小艳：1.品种、规格差异化，区别定价
2.拼团价格→吸引粉丝流量 常规商品→线上线下
3.理解社会经济与市场教育的沟通成本
4.线上线下定价不同的属性来区分
5.准确把控线上线下价格，让消费者能接受
五、新城市的运营发展
百果园余惠勇：1.先规划数量和开店的计划
2.铁三角：采购、销售、人力资源先行进入，后期八个部门逐步完善推进
3.核心团队的股权分配。
最后用果叔，聂荣一首诗作总结
万果沙龙面对面，众医号脉说门店。
品质服务是核心，顾客满意永不变。
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