乐檬新闻中心

- 最热最新的资讯都在这里 -

资讯分类
>
>
水果店从选址到经营,必看的6点策略

水果店从选址到经营,必看的6点策略

2018-09-06 13:24

  成功的方法有千千万万种,我们可以不断的修改方法,但目标只能有一个,我们必须坚定,不断进取,超越自我,最终才能取得成功。要做好一家水果门店的生意途径也是有好多种,做好这几种途径,你的生意绝逼不会差。

 

 

  1、选址:

  选址,首先是性价比,闹市区租金太贵,更适合单品利润率高的东西比如衣物,饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的,你逛街的时候会买个衣服鞋子,会吃个饭买个水,但很少会提着一袋水果到处逛街。水果是日常消费品,消费群体更主要的是广泛的,所以是广泛的上班族,白领,以及男女老少等,店的选址应该是靠近居民住宅区,办公楼,商务区,或者比较大的公交车站,如果是一线城市,最好附近有停车场。现在私家车十分普遍,如果你店周边不方便停车,可能顾客就需要把车停在小区里,然后走一段时间到你店里,就不方便了,其对顾客的吸引力就下降了。可能就会把顾客变成了潜在顾客,甚至是将潜在顾客“赶跑”了。

  2、进货:

  每个城市的水果批发市场都各有特点,这点很难一概而论。但有几点是通用的。

  一,进货人的选择非常非常重要,水果容易腐烂,好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱,在批发市场做过的人是个好选择。

  二:跟供货商打好关系,不要算得太清楚,他们想帮你想弄你都是很简单的事。

  三:尽量多联系种植基地的果农与他们合作,实现产地直采,批发市场的供货商是要赚钱的,跳过这一步你能省很多钱。还可以跟菜农或者果农沟通,帮你种不施肥料的蔬果 ,你拿到这些有机的蔬果,在打上有机的噱头,很可能这就是你的竞争点。

  3、摆放陈列:

  到处都有专门的做水果店架子的公司,根据水果的大小,容易腐烂的程度,是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。这里有一个方法,你可以尝试,去买一些二手的泡沫箱,可能很多海鲜批发市场有,不贵,然后根据不同水果的大小,形状和颜色等情况自己切割,再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。

  4、库存:

  第一,进货量,看水果的新鲜程度,销售量,以及季节。

  第二,水果有很多是可以自己熟的,比如香蕉,西红柿,芒果,菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进,怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度。销量多少,什么时候会坏,都要掌握得非常细致。

  5、次品处理:

  水果拉到店里,马上质检,不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的,一颗流水了,周围的都要坏。质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装,用打包机热膜包装(这也利于保鲜),然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗,以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸发。在塑料袋上要扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。如果水果有一点损坏,基本是以榨汁和果切为主的,这样可以降低损耗率。

 

 

  6、独特:

  有朋友问了水果店怎么做得独特,我觉得是这样的:所谓独特,就是别人想不到的你想到了,别人也想到了你就做得比他更好。比如,货物上架,大家都知道应该整洁干净无次品,你如果可以做到整洁干净无次品,再加上排列有序,这也算是独特。再者,别人想不到的,例如极端本土化,你的客户就是在你方圆一千米内,你就在这个一千米内请大叔大妈来理货,有亲切感,也可能在一定程度上带动顾客。另外一些高大上的,比如别的水果店没有榨汁和沙拉,你有,这就是竞争力,别的店没有有机蔬菜,你有,这也算独特。

相关资讯

2022-10-12
现在的零售超市很多的门店都是用系统进行管理,那么系统管理和人为管理有哪些区别呢?系统管理更加方便快捷,手工管理更加复杂,繁忙。乐檬超市收银系统详细的帮助你的零售超市门店进行全方位的管理。
2022-09-09
 超市商品的仓储决定了零售库存软件的需求,面对一年四季还有一些法定节假日,超市往往需要对门店库存有一点的管理能力,避免因为库存问题耗费大量的人力物力,而且传统的管理方式容易出现问题,而超市管理软件就减少了问题的发生,更加方便快捷的管理门店,那么选择一款怎样的超市零售库存软件好呢?
2022-08-23
 许多新开超市的老板们或者想要开超市的创业者们,都想要知道超市门店的管理和经营的方式,那么对于一个线下门店的来说有3点是比较重要的,接下来由乐檬超市管理系统为大家分析门店情况。
2022-08-08
生鲜作为新世纪的“朝阳产业”,尤其是在新零售的风口下,吸引了社会各界的“眼球”,赚足了话题,目前宏观经济形式进入下半场,不少生鲜门店开始探索,生鲜行业的新业态,这其中的“联营”模式成为了不少行业的“新聚焦点”。  
2022-08-05
 生鲜行业现在可谓是“热火朝天”但是又有多少人知道在这热闹的情况之下许多的门店因为没有盈利情况,纷纷陷入困境,其实造成现今生鲜“盈利困境”的主要原因就是“成本”,生鲜企业对于商品的损耗没办法精细化管理,对于成本投资又太高了,那应该如何管理呢?
2022-07-21
   社区生鲜店与生鲜超市和传统便利店,在距离的便捷性与高频消费的商品的特征占有天然优势,因此这种小巧业态已经渐渐被社区居民所接受,前景可谓是一片光明但是大部分生鲜便利店仍然不能摆脱生鲜盈利低的困境。激烈的竞争环境中如何经营好门店打开生鲜盈利的大门?
2022-07-19
   现在国内的庞大的生鲜市场赛道,令资本家们“垂涎不已”,目前资本家们投资的生鲜企业已经在生鲜的赛道上用尽浑身解数,去赢得这场比赛。
2022-07-07
现在很多老板都没有看见以前的传统超市了吧,现在都是标品与生鲜的结合,而且现在生鲜所占的比例越来越高了,所以生鲜市场的竞争只会越来越激烈,面对生鲜这块难啃的骨头,超市和在中国的“生鲜战”中反败为胜?

关于我们

公司简介
企业文化
荣誉资质
发展历程

联系我们

地址:浙江宁波鄞州翡翠湾14号楼
邮箱:tanfy@cnlemon.net
电话:13905741716
QQ:2700694853

友情链接: 乐檬软件 、新希望软件、乐檬合作伙伴社区

全国免费服务统一热线:4000-808-050

Copyright © 2020 浙江乐檬信息技术有限公司 版权所有 浙ICP备19080806号 网站建设:中企动力 宁波

免费试用软件

留言应用名称:
客户留言
描述:

联系我们

如有任何疑问请联系我们,我们7*24小时竭诚为您服务

集团总部地址:浙江省宁波市翡翠湾14号楼
南京研发中心:南京市万得大厦A座17层

乐檬

微信搜索关注“乐檬软件”

Copyright © 2020 浙江乐檬信息技术有限公司 版权所有

 浙ICP备20024575号-1 网站建设:中企动力 宁波

留言应用名称:
在线留言
描述:
乐檬