中秋节快到了，各位熟食卤味老板，都准备好促销的方案了吗？会不会觉得顾客的单笔消费不够高，或是热销的总是那几个爆款，其他产品的销量却是不尽如人意？今天小编给大家提供一个简单易上手的促销方案，它可操作性强，且效果明显。如果运用得当，提升熟食卤菜店铺的销量30%以上不是梦。
首先，大家要拿一个平时会经常吃，价格便宜的熟食卤味，且是人人皆宜的。这款熟食卤味的口感不能太硬，香味不能太浓烈，而且可以为节日增加用餐气氛。说了这么多，大家可能已经猜到了，是的，小编今天要说的就是，花生米，准确的说，是卤过的花生米。
卤花生几乎每个熟食卤菜店都会销售。一般来说，花生的成本较低，制作的方法也较简单，在假期的餐桌上，花生可以作为一家人闲谈的小零食，也可以是佐酒的小菜，且不管是大人还是小孩子，都是适合食用的。具体的熟食卤味促销方案如下：全店购买金额达到XX元，赠送花生一份；满XXX元赠送两份，以此类推。凡购买店铺新品就赠送花生一份、啤酒一瓶；凡购买三种以上菜品，且总金额达XXX元，赠送花生一份……购买的金额达到多少赠送，赠送多少份，大家可以根据门店销售情况来设定。此外，啤酒和花生及其他熟食卤味都是很搭配的，大家想勾起消费者的购买欲望，可提前做好活动的海报，黏贴在门店的显眼位置，或是做一个活动的易拉宝，早早地放置在门口造势。另外，适当地在门店入口以气球、鲜花等饰品装点，既能增加节日气氛，也能吸引小朋友前来围观，进而带来我们的目标客户，还可以给门店营造出一种门庭若市的火爆气氛，吸引更多潜在客户。当然，适当的宣传也必不可少。如果觉得请腰鼓队太过张扬，可以在店门口摆放一个小音箱，播放一些店内的促销活动，或是安排一个店员站在门口分发传单揽客，都是不错的想法。熟食卤味本身就是日常消费需求挺高的商品，只要适当引导，适时宣传，要想提升30%的销量，并不是一件很困难的事。
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