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中秋节熟食卤味促销方案,销量提升30%以上

中秋节熟食卤味促销方案,销量提升30%以上

2021-09-02 14:41

  中秋节快到了,各位熟食卤味老板,都准备好促销的方案了吗?会不会觉得顾客的单笔消费不够高,或是热销的总是那几个爆款,其他产品的销量却是不尽如人意?今天小编给大家提供一个简单易上手的促销方案,它可操作性强,且效果明显。如果运用得当,提升熟食卤菜店铺的销量30%以上不是梦。

  首先,大家要拿一个平时会经常吃,价格便宜的熟食卤味,且是人人皆宜的。这款熟食卤味的口感不能太硬,香味不能太浓烈,而且可以为节日增加用餐气氛。说了这么多,大家可能已经猜到了,是的,小编今天要说的就是,花生米,准确的说,是卤过的花生米。

  卤花生几乎每个熟食卤菜店都会销售。一般来说,花生的成本较低,制作的方法也较简单,在假期的餐桌上,花生可以作为一家人闲谈的小零食,也可以是佐酒的小菜,且不管是大人还是小孩子,都是适合食用的。具体的熟食卤味促销方案如下:全店购买金额达到XX元,赠送花生一份;满XXX元赠送两份,以此类推。凡购买店铺新品就赠送花生一份、啤酒一瓶;凡购买三种以上菜品,且总金额达XXX元,赠送花生一份……购买的金额达到多少赠送,赠送多少份,大家可以根据门店销售情况来设定。此外,啤酒和花生及其他熟食卤味都是很搭配的,大家想勾起消费者的购买欲望,可提前做好活动的海报,黏贴在门店的显眼位置,或是做一个活动的易拉宝,早早地放置在门口造势。另外,适当地在门店入口以气球、鲜花等饰品装点,既能增加节日气氛,也能吸引小朋友前来围观,进而带来我们的目标客户,还可以给门店营造出一种门庭若市的火爆气氛,吸引更多潜在客户。当然,适当的宣传也必不可少。如果觉得请腰鼓队太过张扬,可以在店门口摆放一个小音箱,播放一些店内的促销活动,或是安排一个店员站在门口分发传单揽客,都是不错的想法。熟食卤味本身就是日常消费需求挺高的商品,只要适当引导,适时宣传,要想提升30%的销量,并不是一件很困难的事。

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  目前我国休闲卤味行业受到运输及包装限制,冷链运输和包装技术仍处于加速发展期,但已有头部品牌基本完成了整个供应链布局,产能均匀分布,能够做到产品生鲜日配到店。   熟食卤味行业未来发展趋势,大概率是多家头部品牌涌现,并各自树立品牌形象,抢夺市场。当今我国的消费者已习惯于在熟食卤味品牌门店而不是传统的街边小摊购买熟食卤味产品。未包装的产品已逐渐被预包装熟食卤味产品取替。 同时熟食卤味休闲化已成为未来趋势,多种品类多种口味的休闲熟食卤味小吃,满足了更多消费者的差异化需求,成为熟食卤味行业的发展方向。熟食卤味已从传统餐桌美食向休闲零食转化,成为消费者日常逛街、追剧、聚会、旅行中不少或缺的存在。   乐檬软件是裕昌食品、味德丰、俺哥俩、就他佳的软件服务商,专为熟食卤味行业客户提供全流程化服务方案。乐檬熟食卤味管理系统涵盖:收银、会员管理、加工管理、门店管理、连锁管理等多个模块,可以全方位满足熟食卤味门店的各种管理需求。
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俗话说的好“民以食为天”,餐饮行业一直是我国市场上炙手可热的行业,作为餐饮行业的分支,近些年来熟食卤味行业的发展也是欣欣向荣,其凭借着丰富的品类和多变复合的味道迅速在餐饮市场站稳脚跟。 我国熟食卤味行业发展迅速,作为上游原料的肉类行业管理不断规范化总体质量大幅度提升,下游消费者随着我国居民人均可支配收入的提升,需求旺盛,在上下游共同催化之下,熟食卤味行业的市场规模在不断扩大,市场朝集中化发展。 休闲熟食卤味的规模不断扩大,消费者偏好也正发生改变。目前影响消费者购买行为的重要因素是品牌知名度。顾客也更加注重食品卫生和安全,包装熟食卤味制品有望成为熟食市场上主要的消费种类之一。 乐檬软件是裕昌食品、味德丰、俺哥俩、就他佳的软件服务商,专为熟食卤味行业客户提供全流程化服务方案。乐檬熟食卤味管理系统涵盖:收银、会员管理、加工管理、门店管理、连锁管理等多个模块,可以全方位满足熟食卤味门店的各种管理需求。
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一直以来,路边摊能够长期存在的原因,大概是其独特的味道。味道,是路边摊经久不衰的法宝。对于熟食卤味来说,更是因其特殊的口味让消费者吃了还想吃,热时吃着香,凉了吃着爽口让熟食卤味备受大众的喜爱。熟食卤味这类路边摊,无论是挑着担挨家走访,还是有固定摊位,让消费者趋之若鹜,一次次购买,深陷于它的美食魅力。棒棒鸡就是从这么一家迷人的熟食小摊开始的。 棒棒鸡起源于18世纪90年代的四川省雅安市荥经县。刚开始是老师傅挑着担子挨家挨户、走街串巷地售卖,因为它独特的味道,常常还没走完一条街就已被抢购一空,从那时开始,棒棒鸡就成了普通四川民众所熟知的口味。之后棒棒鸡经历几代手艺人的不断改良,其口碑日巨,客源不断。后来师傅们将这份美味带出了小镇,来到了成都,也是大获成功逐渐在整个四川省站稳脚跟,成为一方特色美食。 乐檬软件是裕昌食品、味德丰、俺哥俩、就他佳的软件服务商,专为熟食卤味行业客户提供全流程化服务方案。乐檬熟食卤味管理系统涵盖:收银、会员管理、加工管理、门店管理、连锁管理等多个模块,可以全方位满足熟食卤味门店的各种管理需求。
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一家熟食店每天多少营业额才不至于亏本?今天小编就来带老板们了解一下计算这个问题的方法,希望给你们一些启发。首先需要计算门店的固定成本,方法如下: 门店租金:如果算是每年2万,那么每天就是5元。 设备租赁:按每3年1万计算,那么每天就是9元。 门店装修:按3年需要重新装修每次1万计算,那么每天就是9元。 以上的总共是73元 如果门店的利润率为40%,那么每天最低营业额需要达到182元才能抵消以上费用。 熟食卤味门店的变动成本,计算如下: 燃气费:按每月1200元计算,每天就是40元。 运输费按照每天20元计算。 产品包装费大概按每天10元计算。 调料费按每天40元计算。 如果也按照利润率为40%计算,那么营业额每天最低需要300元。 所以,一家熟食卤味门店每天营业额超过482元才不至于亏本。 乐檬软件是裕昌食品、味德丰、俺哥俩、就他佳的软件服务商,专为熟食卤味行业客户提供全流程化服务方案。乐檬熟食卤味管理系统涵盖:收银、会员管理、加工管理、门店管理、连锁管理,财务管理等多个模块,可以全方位满足熟食卤味门店的各种管理需求。
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想创业的人那么多,竞争这么大,是不是就不能做投资了呢?并不是这样,只要创业者掌握了好的方法,还是可以创业的。投资一家特色熟食卤味店是个不错的选择,那么投资熟食店我们要如何做?细节决定成败。 一、产品的创新和品质 一家门店能够持续发展,大都非常注重产品的创新以及品质,比如有家蛋糕店把消费者喜爱的动漫人物结合到蛋糕的制作上面,在蛋糕顶部放上动漫人物的模型或者可食用喷绘,虽然蛋糕的口味上没有发生变化,但其外形得到了消费者的一致好评,销量也就蹭蹭地提升。经营熟食卤味门店也是这个道理,也许产品的味道是相似的,但可能因为产品的名字或者包装的不同,产生完全不同的结果。创新是门店获得成功的秘诀之一。 二、健康、卫生 熟食卤味讲究色、香、味俱全,但保证口味的同时更要加强健康和卫生。整洁的台面,规范的制作流程,干净卫生的容器,也会给熟食卤味门店带来源源不断的客源,毕竟食品安全是重中之重。 三、销售技巧 销售技巧容不得老板们忽视,现在熟食卤味市场的竞争异常激烈,守株待兔的营销策略已然行不通了。如今唯有主动出击,打通各个渠道,采取行之有效的推广方式才能吸引消费者上门。 乐檬软件是裕昌食品、味德丰、俺哥俩、就他佳的软件服务商,专为熟食卤味行业客户提供全流程化服务方案。乐檬熟食卤味管理系统涵盖:收银、会员管理、加工管理、门店管理、连锁管理等多个模块,可以全方位满足熟食卤味门店的各种管理需求。

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