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肉类行业的发展特性

2021-09-08 14:59

一、行业周期性

食品是国民的生活必需品，随着国民生活水平的不断提升，国内消费者对肉制品的需求也在持续增长。从联合国粮食和农业合作组织以及我国农业部的统计数据来看，我国居民对肉类制品的消费量，一直在持续增长。肉类制品其行业周期性特征并不明显。

二、行业区域性

目前，我国肉类制品的生产和消费存在一定的区域性。以肉松为例，从生产方面看，目前国内生产肉松的企业主要集中分布在福建、浙江、江苏等地，肉松市场产业集群效应较强，其中福建的肉松制品无论从品种数量、品牌知名度，还是在企业规模、市场份额等方面都有明显的优势。从消费方面看，肉松作为佐餐食品，在南方地区被广泛食用，肉松作为食品深加工原材料则被广泛应用在各类食品加工行业。

三、行业季节性

肉类制品行业通常存在一定的季节性特点。在中秋节、国庆节、春节、端午节等节假日，出于个人消费和赠送亲友的需要,肉类制品的销售量会有较大幅度的一个增长。其次，受到中国因季择食的传统观念影响，不同的季节时令，肉类制品的消费量也会呈现一定程度的波动。如在夏季，口味清爽的素食会比较受欢迎，而在冬季肉类制品的销量更好。

乐檬软件是胜龙牛业、臻土彝家黑猪、泓杉农牧、宾西牛业的软件服务商，专为肉类行业客户提供全渠道解决方案。乐檬肉类管理系统涵盖：收银、会员管理、加工管理、仓储配送管理、门店管理、连锁管理等多个模块，可以全方位满足肉类门店的各种管理需求。

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