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社区生鲜门店如何培养竞争力?

社区生鲜门店如何培养竞争力?

2021-12-01 14:33

社区生鲜门店是一条机遇和挑战并存的赛道。一方面万亿级的市场规模,生鲜的刚需高频带来源源不断的流量,另一方面生鲜商品高损耗、低毛利,盈利是个大问题。当前我国社区生鲜门店还处在初级阶段,未有大体量的规模品牌主导全局,机会显而易见。那么社区生鲜入局者该如何提升竞争力,在众多的品牌中脱颖而出呢?

一、生鲜选品差异化

社区生鲜门店面对的消费群体是附近小区的居民,需要满足居民一日三餐的一站式购买需求,这意味着生鲜商品品类要多。而一方面门店的面积有限,远远无法与菜市场相比,另一方面生鲜商品的高损耗,少量多品更加重成本负担。

因此门店在选品方面要关注消费者的实际需求,根据不同的地域、文化属性,选择商品。同时要关注客户的反馈,对于客户提出的产品需求要认真考量做好调研,如果是普遍需求就要及时予以满足。

二、体系化管理会员

稳定的客流无疑是门店经营的关键。生鲜门店在不断吸引新客户的同时也要做好老客户的维护,会员模块必不可少。乐檬全渠道会员系统,通过线下办卡、门店支付、线上微信授权等方式多渠道收集客户信息,通过线上线下营销使其转化成门店会员。同时打通线上线下会员,通过门店自提等方式,对线上会员进行线下引流,进一步提升门店的销售。

乐檬生鲜管理系统涵盖:收银、会员管理、线上小程序、加工管理、仓储配送管理、门店管理、连锁管理等多个模块,可以全方位满足生鲜门店的各种管理需求。

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