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新手如何开好一家社区生鲜门店?

新手如何开好一家社区生鲜门店?

2021-12-03 15:15

生鲜市场万亿级的市场规模,吸引了大量资本和创业者涌入。生鲜零售门店不同于普通零售门店,因生鲜保存期限短、易损耗等特点,对经营者的门店运营要求较高,导致不少生鲜门店最终只能以关店收场。对于要想入局生鲜门店的新手创业者来说,在看到生鲜市场巨大机遇的同时,还应扎实门店运营,门店才能开得长久。新手如何才能开好一家社区生鲜门店呢?

  一、选址

选址是社区生鲜门店开起来的第一步。在门店的选择上要注意靠近社区,最好在小区门口的位置。靠近目标消费群体——小区居民,是门店之后客源以及能否盈利的保障。不需要像便利店那样追求高客流量,生鲜自带引流性质,平时店门口客流量少也不用怕。尽量选择低租金、低物业的店面,降低经营成本。

  二、装修

选择好了门店,接下来就是需要对门店进行装修。社区生鲜门店的装修不必奢华,看起来整洁卫生,让消费者买的安心更为重要。按品类进行明确分区,以高频刚需商品放在最外侧的原则,一般把蔬果陈列在进门的位置进行引流,然后再按照门店的销售量来放置水产、肉类、日化标品、冻品等等。尽量让顾客能一眼看到所需商品,以此来节省购物的时间,提升购物体验。

  三、渠道

线上线相融合是未来零售行业的整体发展趋势。随着互联网的发展和疫情的影响,线上渠道发展步入快车道。线上线下相结合,依靠线下实体门店,提高线上用户的信任感,线上进行推广引流,将线上用户引流至线下。乐檬生鲜管理系统,实现商品通、库存通、会员通、交易通,助力生鲜企业线上线下一体化新零售转型。

乐檬生鲜管理系统涵盖:收银、会员管理、线上小程序、加工管理、仓储配送管理、门店管理、连锁管理等多个模块,可以全方位满足生鲜门店的各种管理需求。助力生鲜企业线上线下一体化新零售转型。

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