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现今的社区生鲜门店有哪些主流模式?

现今的社区生鲜门店有哪些主流模式?

2021-12-07 11:26

随着我国互联网技术的不断发展以及消费的升级,生鲜这个关乎亿万国民的万亿级市场也开始革新。社区生鲜赛道也分化发展出了不同的模式。根据业内的有关整理,社区生鲜主要分为加强型、折扣、便利店型这三种模式。

一、加强型模式

加强型的社区生鲜相比其他模式,面积较大,一般有几百平甚至上千平,一般位于靠近商圈的社区附近,商业覆盖面积较大。经营品类以生鲜为主占比超过半数,辅之以日杂、日化商品。以邻里生鲜为例,单店的平均日销量能够达到3万以上,适合规模较大的生鲜零售品牌。

二、折扣型模式

折扣型的社区生鲜零售模式,其生鲜商品的占比要高于其他模式,基本以销售生鲜商品为主商品的品类超过1000种,门店面积在300平米左右。这种类型的社区生鲜门店主要依靠自身在供应链端的优势,凭借大规模采购以及标准化的管理在成本上赢得优势。谊品生鲜生鲜传奇、钱大妈等

三、便利店模式

便利店模式的社区生鲜品牌,其经营模式可以总结“便利店+生鲜”的模式。从经营商品品类上来看与加强型社区生鲜品牌类似,都是生鲜+日化、日杂标品,但对于便利店模式的品牌来说,生鲜只是作为引流,日化、日杂标品是门店销售的重点。其中生鲜商品多以预包装净菜和水果为主符合现代年轻消费者便捷高效的购物需求,如超罗便利店

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