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教你有效的管理生鲜损耗——乐檬

教你有效的管理生鲜损耗——乐檬

2022-06-21 16:59

   很多新手开了一段时间的生鲜门店,发现生鲜门店并不是很好管控,很简单的一点,生鲜会因为保质期短,会因为一些人为因素或者环境因素会产生不必要的损耗,许多的生鲜门店的损耗基本是都在30%左右,会出现这样的原因就是因为生鲜的特殊性,那如何才能进行管理呢?这就需要乐檬生鲜收银系统管理了。那需要从那些方面或者从哪一块入手呢?接下来有小编一一为大家分析

  

一.管理环节之难:漫长繁琐,损耗管控环环相扣

据统计,生鲜零售管理过程中的损耗点共计80余个,从采购到销售终端之间,还包含着多个环节,其中损耗管控环环相扣,如果仅仅依靠人力完全不够。

乐檬生鲜收银系统专为生鲜零售盈利而生,针对生鲜店日常经营中出现的采购、库存、加工、配送、门店经营、销售等环节,为每个环节提供量身定制“适配”功能,无需增加人手,用专业的生鲜收银系统即可从源头控制损耗的产生。

二.变价原因之多:不受控制,变价速度影响业绩

生鲜作为季节性商品,受天气、市场、品质、竞争等多种因素的影响,都需要门店及时更改定价和变价。价格的修改需要科学决策、有据可依,这对店长的经营水准是一种考验。

乐檬生鲜收银系统,为决策部门和门店人员分别提供后台和前端POS两个改价入口,支持临时改价。这款生鲜收银系统的优点还有支持后端决策人员设置变价范围,即便门店人员收银人员缺乏经验的情况下,也能保证门店的收益不受影响

 

三.时代变化之痛:玩法增加,无法跟上客户需求

很多夫妻老婆店,赚的都是辛苦钱。眼看着大品牌跟紧时代潮流玩起了社区团购、外卖到家、会员营销,然而自己一没有人手,二也没有精力打理,眼看着客户流失。

乐檬生鲜收银系统,支持门店接入外卖平台,增加店主的线上上订单收入。除此以外,该款生鲜收银系统还支持市面上常见的一些会员营销活动,支持当下火热的社区团购和拼团玩法,拓展门店的收益渠道,帮助店主增加收入。

乐檬生鲜管理系统涵盖:收银、会员管理、线上小程序、加工管理、仓储配送管理、门店管理、连锁管理等多个模块,可以全方位满足生鲜门店的各种管理需求。助力生鲜零售企业线上线下一体化新零售转型。 

 

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