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快速帮助生鲜门店掌握新零售的方法与秘诀
08-24
现在国内的庞大的生鲜市场赛道，令资本家们“垂涎不已”，目前资本家们投资的生鲜企业已经在生鲜的赛道上用尽浑身解数，去赢得这场比赛。
（一） 高品质生鲜商品应对消费升级
自从改革开放以来，政府正在持续促进消费提质升级绘制“蓝图，目前国内已经历经“三次消费升级”，当下正处于第三次消费升级。而此次消费升级大背景下，最明显的莫过于消费者不在被“价格”所困死，而是开始在意起了“服务”、“品质”，且对于后两者的追求已经远超对于产品本身的价格，尤其是80,90后为代表的年轻消费群体。为此盒马鲜生依托遍布全球的供应链优势，只为消费者提供“最新鲜、最健康、最丰富”的生鲜商品。
（二） 互联网科技赋能生鲜零售业
在互联网飞速发展的今天，互联网+风暴席卷了各行各业，加之移动互联网的飞速发展，生鲜行业也逐渐发生了巨变，即在借助乐檬生鲜收银管理系统这类互联网工具，实现了人、货、场重构的生鲜新零售。从原有的到店模式，通过乐檬这类生鲜收银系统的线上微商城拓展出新的“到家模式”，两者双轮驱动，让传统生鲜零售在效率、服务实现“质的飞跃”。
这类生鲜零售信息化解决方案提供的大数据支持也好，人工智能也好，都改善了门店的营业效率。例如盒马鲜生就已经进行了不少摸索工作，也产生了显而易见的成效，其通过对商品销售数据的分析，整个门店运营大数据的把控，在此基础进行科学合理决策，其坪效已经远远超过了传统零售。
未来生鲜零售趋势是为消费者提供有鲜度、有温度的购物体验。以乐檬生鲜收银系统的线上微商城+线下实体零售渠道实现的“到店+到家”，全业务、全流程数字化运算，精细化管理生鲜供应链的模式必然是大势所趋。
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