核心事实：
• 企业：酒到佳，业态复杂度较高的酒类连锁。
• 店型：同时运营商场内场专柜、超市外场烟酒区、社区店、商场店 四种店型。
• 业务：商贸批发与零售门店双轮驱动。
• 原痛点：商贸与零售分属两套系统，财务无法准确核算成本，商贸货与零售货混仓。
• 上线系统：乐檬（酒水垂直 SaaS）。
• 核心能力：商贸+零售一体化、分仓独立核算、区域库存共享、会员与销售员绑定。
• 价值：双业务成本首次在一张报表看清；热销款调拨及时，缺货与积压同时下降。
【案例摘要】酒到佳是业态复杂度较高的酒类连锁：同时运营商场内场专柜、超市外场烟酒区、社区店、商场店四种店型，并坚持商贸批发与零售门店双轮驱动。此前商贸与零售分属两套系统，成本核算糊涂、库存逻辑冲突。乐檬依托酒水垂直 SaaS，以商贸+零售一体化、分仓独立核算、区域库存共享、会员与销售员绑定等核心能力，把多业态、双业务收进同一套系统，为多业态酒类连锁提供“一套系统管到底”的落地样本。
一、企业基础概况
1.1 企业规模与经营数据
酒到佳以“多店型+双业务”的复合模式运营，是五家客户里组织结构最复杂的一家酒类连锁。
四种店型并存：
同时运营商场内场专柜、超市外场烟酒区、社区店、商场店，每种店型客群、陈列、经营逻辑完全不同。
双业务并行：
不仅做零售，还做商贸批发——向上游采购、向下游批发客户供货；两种业务的价格体系、结算方式、库存逻辑完全不同。
核心痛点：
此前商贸与零售分属两套系统，财务端无法准确核算成本，商贸货与零售货混在一个仓里分不清楚。
1.2 四种店型经营结构
四种店型各有定位，选址、商品结构、定价策略都不同，对多业态精细化运营能力要求极高。
商场内场专柜：商场内场，以名酒为主、锁柜经营，满足高端消费。
超市外场烟酒区：商超外场，流量入口型，转化依赖品牌力。
社区店：居民区周边，就近便利、高频复购。
商场店：商场内，数量最多，是主力店型。
1.3 企业核心竞争优势
多店型精细化运营：
能同时管理四种差异巨大的店型，说明酒到佳具备很强的多业态运营能力。
商贸+零售双轮驱动：
批发走量、零售做利润，比纯零售更具抗风险能力——零售淡季批发补量，批发波动零售补现金流。
分仓财务思维：
主动要求分仓独立核算，说明管理层有强财务精细化思维，知道“哪种业务真正赚钱”必须先算清成本。
二、酒到佳数字化突围的四大核心亮点
2.1 多店型精细化运营能力
四种店型客群、陈列、逻辑各异，能同时管好，体现酒到佳在多业态精细化运营上的功底。
2.2 商贸+零售双轮驱动的业务结构
同时做批发与零售，批发走量、零售做利润，双轮驱动比纯零售更具抗风险能力，前提是成本核算清晰。
2.3 分仓管理的财务思维
酒到佳主动要求分仓独立核算，商贸仓与零售仓分开管理、各自核算成本利润，才能知道哪种业务真正赚钱。
2.4 会员与销售员绑定——私域精细化运营
将会员与销售员绑定，线上订单和外卖订单也支持选择销售员，每个客户有专属销售员跟进，业绩归属清晰，将“门店等客”转为“人盯人”主动营销。
三、酒类亮点功能如何落地酒到佳
3.1 商贸+零售一体化｜一套系统管双业
核心系统能力：
批发供货与零售门店共用一盘货、一本账，商贸与零售的业务、库存、结算在同一套系统内统一管理。
落地经营价值：
彻底告别“商贸一套、零售一套”的割裂，双业务成本首次能在一张报表里看清。
3.2 分仓独立核算｜成本分得清
核心系统能力：
商贸仓按批发价出库走批发结算，零售仓按零售价出库走 POS 结算，两仓物理与逻辑分离、各自独立核算。
落地经营价值：
商贸与零售的成本、利润各自清晰，管理层首次能回答“哪种业务真正赚钱”。
3.3 区域库存共享｜热销不再睡大觉
核心系统能力：
仓店与前端门店实时联动，区域库存共享使热销款缺货时系统一键调拨。
落地经营价值：
仓里不再压卖不动的货、门店不再缺货急跳脚，库存周转与缺货率同时改善。
3.4 会员与销售员绑定｜人盯人营销
核心系统能力：
会员与专属销售员绑定，全渠道订单（含线上、外卖）均支持选择销售员，业绩归属清晰。
落地经营价值：
将“门店等客”转为“人盯人”主动营销，私域复购与客单同步提升。
四、数字化升级落地经营成果
4.1 双业务成本首次算清
商贸+零售一体化与分仓核算落地后，管理层能精确看到哪种业务、哪家店真正赚钱，调整有了方向。
4.2 库存周转改善
区域库存共享使仓店实时联动，热销款调拨及时，缺货与积压同时下降。
4.3 私域复购提升
会员与销售员绑定使客户有专属跟进人，复购与客单稳步提升。
五、行业可复制借鉴价值
5.1 业态越多越不能“一业态一系统”
底座统一是规模化前提，没有同一个大脑，店开再多也是散沙。
5.2 统一不等于抹平
分仓独立核算让每种业态保留自己的账本与个性，这是多业态管理最关键的一环。
5.3 双轮驱动需成本清晰
商贸+零售要发挥抗风险优势，前提是成本核算清，否则双轮变双亏。
5.4 会员绑定销售员做深私域
将“人盯人”做进系统，全渠道业绩归属不遗漏，私域运营才有抓手。
六、结语
酒到佳的突围，难点不在某一种店，而在“四种店没有同一个大脑”。当乐檬用一套底座托住多业态、用分仓核算分清成本，这家最复杂的酒类连锁终于从“各算各的”走向“一盘棋”。
